大家好我是“小艾”。我们家是地地道道的东北人，自打我记事起，我们家已经在养梅花鹿了，直到现在养梅花鹿是唯一的经济来源！我们都是采用 最古老传统的方法养梅花鹿，我们家的梅花鹿都是老品种，都是一辈一辈的通过一代代繁育传承下来的。都是用玉米秸秆、玉米面、大豆、树叶、草进行喂养的，所 以我们的鹿茸都是很好的。我们家发往全国的鹿茸、鹿胎等各种鹿产品，都是自家养的，每一片鹿茸，都是爸爸的心血、汗水，以及大自然的馈赠。
鹿乡镇，位于于吉林省长春市双阳区，鹿乡是中国饲养梅花鹿的发源地，特色鲜明，鹿文化底蕴深厚， 1995年双阳被国务院确定为全国唯一的“中国梅花鹿之 乡”，全国唯一的鹿产品集散地。早在清康熙年间，鹿已被作为重要贡品向朝廷交纳。而双阳把梅花鹿作为贡品敬献给朝廷是在清乾隆年间。把梅花鹿进行人工饲养 始于1725年左右的清雍正初期。这就是大家多推荐鹿乡鹿茸进补，很多百年老店也只采用鹿乡鹿茸的原因。
小艾家除了鹿茸、鹿茸这些鹿产品，其余的菜米油盐也要靠买，所以和大家一样很担心食品安全问题，不希望父母、妻子、孩子吃到不健康的食品，坚持卖自家割的好鹿茸，也是为了能一点点影响更多的人注重食品安全问题，让子孙后代更健康。
网上很多商家都是在加工厂批发的鹿茸卖给你，俗称二道贩子。小艾家不一样，是有自家的鹿场。一手梅花鹿鹿茸，品质更实在，吃的更放心。
每天都要来观察几次茸的生长情况，观察茸是不是最佳采收时间。收早了品相差未完全成熟，收晚了骨 质化高茸变老。全程跟踪判断要3-4天，最佳采收时刻却只在短短几个小时。经常睡一觉起来，茸就老了，全靠丰富的经验。接下来就厉害了，爸爸传授秘技了： 在观察鹿茸头有分叉的苗头之前，刚凸起半圆的时候，这个时候收是最好的！
今天有一头鹿可以收了，先把鹿赶到一个空圈，然后用吹管打麻醉针。麻药只能维持20-30分钟， 强壮的鹿一两针不倒。如果不打麻药的话，5~6个人都按不住。在古代，都是直接杀，因为按不住。有时候麻药量过少，鹿茸锯一半，鹿就站起来了，连着皮开裂 断裂，茸就废了，破相卖不出去了。
麻醉好了，用麻袋覆盖住鹿头和眼睛，防止一会鹿看到刀跟血会害怕挣扎。用麻绳系紧紧勒住鹿茸的根部，然后开始割锯鹿茸。有些人以为割鹿茸如同剪指甲一样，其实不是的，鹿茸是鹿身上的一个可再生器官，还没骨质划变硬角之前，也是会流血的。刚才扎绳子就是为了预防大出血。
不到5分钟，两只鹿茸角已经割下来，鹿角盘还在渗血，这时要用草木灰止血，这种草木灰是把刺筋草和陈石灰及适量龙骨粉混匀，涂于茸茬处进行止血。效果立竿见影，马上就不见有血渗出了。
今天运气好，这是副头茬二杠茸是一等好茸，外形上主干门支形状对称，比例协调，主干粗圆、茸头饱满，毛细柔软色红黄，茸皮黑褐，亮泽，断面含血充分、均匀，呈暗红色。每一副茸会长成什么样子，真的是靠运气。有时候好，有时候坏，见多了，爸爸现在已经很淡定了。
今天割的是今年的头茬，等55天之后，这头鹿可以再割第二茬，然后今年就不再长茸了。鹿角底部鹿角盘会开始骨质化，等到来年4月底左右，会自然脱落，也叫鹿角帽。
对 东北梅花鹿鹿茸感兴趣的朋友，可以加我微信。我的朋友圈里有很多鹿茸知识分享。 我可以教您 不同鹿茸有哪些区别和怎么食用鹿茸，朋友圈中也会定期更新讲解。
吃鹿茸的顾客，没几个是闲着没事做吃着玩的，更不是有钱没处花来挥霍的。吃鹿茸的人，要么是身体不舒服的人吃的，要么就是给老人补身体的，还有给怀着宝宝的孕妇吃的，也有送礼办重要事的。
选择自家产的优质鹿茸才是重中之重！
咱家的鹿茸都可以免费帮您切连刀，一是方便食用，二是方便辨别鹿茸的真伪。
